Un mois après avoir retiré de la bêta d’iOS 27.2 sa nouvelle application Santé, Apple a publié le 3 novembre 2026 la première version de iOS 27.3 bêta pour les développeurs. Cette mise à jour de l’iPhone réintroduit l’application Santé repensée, ajoute les onglets verticaux à Safari, étend Siri AI à davantage d’applications et apporte un mode karaoké vidéo à Apple Music.

Le retour d’une application Santé retirée en cours de route

L’application Santé redessinée avait fait une apparition dans les premières bêtas d’iOS 27.2, avant d’être retirée par Apple lors de la quatrième, l’ancienne interface reprenant alors sa place. Elle revient dans iOS 27.3 bêta avec deux nouveaux onglets. Le premier, baptisé Insights, résume l’état des mesures récentes et y associe des recommandations personnalisées produites par Apple Intelligence, la suite d’outils d’intelligence artificielle de la marque.

Le second, Longevity, porte un regard sur une période plus longue et calcule un « âge de santé ». Cet indicateur s’appuie notamment sur la fréquence cardiaque au repos, la VO2 max (la quantité maximale d’oxygène que l’organisme peut utiliser pendant un effort), la variabilité de la fréquence cardiaque et le sommeil.

Apple indique que la nouvelle application Santé sera livrée avec iOS 27.3 avant la fin de l’année 2026.

Safari s’inspire des navigateurs de bureau

Le navigateur d’Apple reçoit une option d’onglets verticaux, à activer dans les réglages, qui range les onglets dans une colonne sur le côté gauche de l’écran plutôt qu’en ligne. Cette disposition, courante sur ordinateur, s’adresse surtout aux utilisateurs qui ouvrent de nombreuses pages en parallèle.

Safari applique aussi un mode sombre adaptatif aux sites qui n’ont pas prévu de thème sombre, et un nouveau réglage avancé permet d’activer Global Privacy Control. Ce signal, envoyé automatiquement aux sites visités, indique que l’utilisateur refuse la vente ou le partage de ses données personnelles. Siri peut désormais, de son côté, effacer l’historique de navigation et gérer les onglets et les fenêtres du navigateur.

Avec iOS 27.3 bêta, Siri AI gagne du terrain

L’assistant peut désormais agir directement dans davantage d’applications, comme Mail, Calendrier, Messages, Musique, Fichiers ou Journal, et il est possible de lui demander ce qu’il sait faire dans une application donnée. Apple ouvre en parallèle un aperçu pour les développeurs, qui pourront relier leurs propres applications à Siri AI par l’intermédiaire d’App Intents, l’interface qui décrit les actions d’une application au système.

Quatre langues rejoignent la liste de Siri AI : le chinois traditionnel, le vietnamien, le turc et le norvégien. La Chine continentale reçoit pour sa part plusieurs fonctions d’Apple Intelligence (traduction en direct, outils d’écriture, résumés, Genmoji), dans le prolongement de l’accord conclu avec Alibaba pour Siri en Chine, ainsi que des alertes précoces en cas de séisme.

Des changements plus discrets dans le reste du système

Plusieurs nouveautés touchent l’usage quotidien de l’iPhone. Le mode StandBy, qui transforme le téléphone en réveil ou en cadre photo lorsqu’il charge à l’horizontale, reprend sur tous les iPhone compatibles iOS 27 les cadrans personnalisables introduits avec l’iPhone Duo. Ce dernier reçoit d’ailleurs une fonction d’accessibilité qui rapproche le contenu du centre de son large écran intérieur par un glissement depuis le bord, un modèle déjà au cœur de l’actualité après les signalements d’écrans fissurés.

  • Apple Music ajoute Selfie Sing, qui filme l’utilisateur avec la caméra frontale pendant qu’il chante sur les paroles affichées, avec quatre effets vocaux (Megaphone, Echo, Concert Hall et Studio), sur une sélection limitée de titres.
  • Le centre de contrôle permet de basculer d’un VPN à un autre depuis le bouton dédié.
  • Apple Fitness+ propose Gym Strength, un programme de musculation sur quatre semaines.
  • watchOS 27.3 bêta active Siri Recap et Live Rewind sur l’Apple Watch, deux fonctions audio qui exigent un iPhone sous iOS 27.3.

Quand iOS 27.3 sortira-t-il en France ?

Apple n’a pas communiqué de date précise pour la version finale. Son engagement à livrer l’application Santé avant la fin de l’année place la sortie au plus tard en décembre 2026, pour tous les iPhone compatibles avec iOS 27, en France comme ailleurs.

À ce stade, Apple n’a signalé aucune restriction propre à l’Union européenne pour ces nouveautés, et la disponibilité de Selfie Sing en dehors des États-Unis n’a pas été précisée. La bêta est réservée aux développeurs inscrits, depuis Réglages, Général, Mise à jour logicielle ; une bêta publique ouverte à tous devrait suivre dans les prochains jours.